クリスマス目前です
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本日より、発送作業開始致しました
第一便を無事に発送出来てホッと胸を撫で下ろしました
届いた先に居るであろう、可愛い子達の笑顔を思う浮かべると作業も楽しくて
なぜか?1人ニヤニヤとしながら作業してる・・・怪しいオバちゃんだったりします。

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暑い時期はStopしていた、鶏Mixジャーキーの準備も♪
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小さな小さな、トリーツなんですが・・・
私にとっては、とても拘りを持って作っている定番のオヤツの1つです
お店で挽いてもらったお肉を使えば簡単なのですが、このジャーキーは
丁寧に鶏の胸肉の皮や脂肪を取り除き自宅でミンチにしています
一緒にMixする砂肝も丁寧に汚れを取り除き水洗いしてからミンチにします

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少し繋ぎは入れていますが、基本的にお肉がタップリのレシピなので
焼き上がりの香りは抜群の予定(私的には抜群です)ε=(≧ε≦)ぷぅ
でも普通、市販で売ってるジャーキーの方が匂いは良いのでしょうかね
好みの問題でしょうが・・・安全性は自信を持ってあります(^○^)
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ジャーキーと言えば細長い物を想像しますが・・・
これは、小粒に絞り出してカリッと焼き上げています
お肉の含有率が多いので、小型のワンコは食べ過ぎになってしまうでしょうし

オヤツと言うよりは、お利口に何か出来た時のご褒美で挙げて欲しい一品です
我が家でもコレを使うと良く言う事を聞いてくれますから(笑)

本来、もう少し柔らかく仕上げたいのですが、何しろ防腐剤を使っていないので
出来る限り水分を飛ばして日持ち良く仕上げるのが残念な点ですかね・・・。


さて・・・クリスマスに向けて、もう少し頑張ります(^-^)/
この作業中・・・我が家のワンコ達は不機嫌です(激爆)
家中に良い香りが(それも色々な・・・。)漂ってるので落ち着かない様です

でも・・・後で一杯オヤツ貰えるんですけどねε=(≧ε≦)ぷぅ
ゲンキンナ子達です_| ̄|○
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emoticon-0171-star.gifクリスマス限定のオヤツとケーキの注文は、今週金曜日19日までとなります
Shopへのリンクは下の↓方にありますのでヨロシクお願いしますm(__)mペコ

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by 1n6j | 2008-12-19 20:02 | My Shop
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